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火锅里的九宫格最初是用来分辣度?怎么可能

发布时间:2021-04-06 | 文章编辑:汐盟网

今天有个关于食品方面的问题想和大家分享。各位应该知道川渝地区的美食非常出众,尤其是火锅类美食,让人无人不知,无人不晓。但论起传统硬核老火锅,还是以重庆为最,但这涉及到一个问题“重庆九宫格火锅”里的九宫格到底是干嘛的。有人说火锅里的九宫格最初是用来分辣度的,怎么可能?真实原因是这样的。

火锅里的九宫格最初是用来分辣度?怎么可能

各位你们吃过九宫格吗?

笔者想各位吃过火锅的人都知道,一口红锅端上,咕噜沸腾后下入食物,整个锅都散发一种食欲感。而此时你们有发现锅内辣度有区分吗?即使是九宫格的火锅也没有任何辣度辣度改变,所以什么最初是用来分辣度的说法,根本是无稽之谈。

要知道火锅里的九宫格最初是用来区分人的,就如同现在的小火锅一样,避免和不相干的人一块吃。以前咱们的饭馆和现在不同,都是好几个人同吃一个火锅,这小格子就是让每个人拥有一个自己的格子,烫菜涮菜。所以以前的九宫格的锅特别深,夹菜的筷子也会长许多。

不像现在大部分都是搞的噱头,一个格子只能烫一点点菜,锅底又浅的很,若4、5个人同食都不够夹,小气吧啦的。还不如整口大红锅,一骨碌全煮,再捞来得痛快。所以火锅里的九宫格最初是用来分食的,并不是网上流传的什么分辣度。

当然,也不是每个人都反感九宫格的,想有的朋友就认为九宫格这种涮不同食材,区域分开的方式煮出来的食物更好吃。不管你喜不喜欢这种方式,都请大家一定要知道火锅里的九宫格最初是用来分食而不是分辣的。

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