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成都火锅加盟的战场靠什么赢得胜利

发布时间:2021-04-06 | 文章编辑:汐盟网

如今的火锅早已不同往日,除了传统红汤锅底,更是可以细分为清汤牛肉火锅、鸭血火锅、毛肚火锅、泰式火锅等等。前两天的郑恺火锅抄袭风波,也让人一意识火锅的战场恐怕比其他餐饮更为激烈,身为其中之一的经营者,你的成都火锅加盟的战场靠什么赢得胜利?

成都火锅加盟的战场靠什么赢得胜利

据有关数据显示,虽受疫情影响,但我国餐饮业生意仍然有14万亿元的入口,其中火锅就占据了10%。平均每天有30家新火锅店开业,成都火锅为绝大部分,可见这个行业竞争力不一般。那么如何才能在这样的加盟战场下某得一席之地?那就只能赢得胜利了。

1、打造消费者心中特色单品

从一开始,选择做成都火锅加盟就要有战略性目标。因为成都是一个大杂烩城市,既有网红城市之称呼,又有麻辣这个属性加持,选好目标从中出发,深入人心,加上出众的锅底、新鲜的菜品、丰富的小吃,贴心的服务,便能一炮而红。

2、让消费者找到自己的喜好

事实证明,光凭单凭大市场还不够,还要让消费者找到心中自己的喜好,以此加深对品牌印象。找准市场缺口,用楔子打造成都火锅加盟品牌标杆,虽然需要付出较多成本,但也成功入驻消费者内心,从而在茫茫火锅大军中博得一筹。好比成都火锅鱼加盟市场,标新立异,独具一格的形式让消费者心中那杆秤偏离了对传统火锅的认知。

3、攻占二三线城市

发力二三线城市也是赢得这场比赛的一种方式,随着某些大牌火锅店,如海底捞、西贝等。下沉市场也成为新“风口”。若能成功在此打开市场,构建起的成熟的供应链体系,便能得到消费者认可基础。龙门飞鱼经过多年运营,强大的供应链系统,集底料研发生产、品质检验管理、让加盟商没有后顾之忧。还能保证门店口味统一,最大程度还原成都火锅加盟特色。

无论你是选择走单品路线,还是下沉市场,踩准了市场痛点,都能赢得消费者的心。同样保证菜品质量、提升服务品质感,对整个千篇一律的成都火锅加盟行业而言,是非常基础的事项,龙门飞鱼已率先进行了战略布局,让品牌和加盟商都占得了市场先机。

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